Şalgam Dolması |
Malzemeler
1 Kilo şalgam
200 gr
kıyma
1 Çay bardağı bulgur
1 Adet soğan
1
Çay bardağı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı tereyağı
1
Çorba kaşığı salça
Reyhan otu
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Kıymayı derin bir kaba alın.
Soğanı rendeleyip, kıymaya ilave edin.
Bulgur,
sıvıyağ, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Şalgamları soyup, 5 milim kalınlığında dilimleyin.
10 Dakika kadar haşlayın.
Hazırladığınız harca
elinizle köfte şekli verin, şalgam dilimlerinin arasına
yerleştirin ve tencereye dizin.
Üzerine tereyağında
kavrulmuş salçayı gezdirin ve su ilave edin.
Şalgamları yumuşayana dek pişirin.
Üzerine
reyhan otu ilave edip, servis yapın.
Okuma
: 41 Kaç Kişilik : 6
Süre
: 40
| |
