Mini Domates Dolması |
Malzemeler
20 Adet küçük domates
2 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı şeker
1 Tatlı
kaşığı tuz
Harcı için :
1 Su bardağı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 Adet soğan
2
Adet domates
2 Tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1
Tatlı kaşığı kuş üzümü
1 Tatlı kaşığı taze nane
Tuz, yenibahar, karabiber, tarçın
Hazırlanışı
Soğanları yemeklik doğrayın ve
zeytinyağında dolmalık fıstıkla birlikte pembeleştirin.
Pirinci ayıklayıp, yıkayarak ilave edin.
Pirinçler şeffaflaşana dek kavurun.
Pirincin
üzerini biraz geçecek kadar ılık su katın.
Yıkanmış
kuş üzümünü, kabukları soyulup küçük doğranmış veya
rendelenmiş domatesi ve tuzu katın.
Tencerenin
kapağını kapatıp, suyunu çekene dek pişirin.
Ateşten
indirince baharatları, kıyılmış taze nane veya kuru
naneyi ekleyin.
Domateslerin üzerinden kapak açın ve
içini temizleyin.
Hazırladığınız dolma içini
domateslerin içine doldurun ve bir kaba dizin.
Tuz
ve şeker ilave edin.
100 derecelik fırında 10 dakika
pişirin
Okuma
: 46 Kaç Kişilik : 8
Süre
: 50
| |
