|
| Ana
Sayfa >> Yemek
Tarifleri |
Ispanak Dolması |
Malzemeler
1 Demet ıspanak
1
Çorba kaşığı margarin
6 Adet soğan
2 Kahve
fincanı dolmalık pirinç
2 Su bardağı su
300 Gr
az yağlı kıyma
Birer tutam kıyılmış maydanoz,dereotu
ve taze nane
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Ispanakları ayıklayıp güzelce yıkayın ve irilerinden
yapraklar ayırın.
Kaynar tuzlu suda 1 dakika
haşlayın ve soğuk suya atarak haşlanmasını durdurun.
Ortasındaki damarlı kısmı atın ve bu şekilde
yaprakları da ikiye bölün.
Tencereye yağın yarısını
koyup eritin,kıyılmış soğanları katın ve karıştırarak
2-3 dakika kavurun.
Pirinci katıp karışırın,içine
yarım bardak su koyup 4-5 dakika pişirin.
Tencereyi
ateşten indirin ve tuz ve karabiber serpin.
Tenceredekiler ılınınca içine nane,maydanoz ve
dereotu ekleyin.
Kıymayı da ilave edin ve
karıştırın.
Bir tahtanın üzerine ıspanak
yapraklarını yayın ve her yaprağın içine yarım ceviz
iriliğinde harçtan koyun.
Yaprakları sarıp rulo
haline getirin ve dolmaları üst üste bir tencereye
sıralayın.
Üzerine 2 bardak suyla yağı da koyun.
40-45 dakika pişirin ve ateşten alın.
Sıcak
sıcak servis yapın.
Okuma
: 47 Kaç Kişilik : 6
Süre
: 50
| |
| Birde Bu Yemeklere Göz Atın |
|
| |
|
