Göğüs Dolması |
Malzemeler
1 Bütün tavuk göğsü
2
Çorba kaşığı sıvıyağ
250 gr ıspanak
1 Adet soğan
10 Adet mantar
Yarım çorba kaşığı un
1 Çorba
kaşığı krema
1 Kahve fincanı su
1 Çorba kaşığı
salça
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Tavuk
göğsünü ikiye bölün.
Keskin bir bıçakla geniş
kısımlarını ortadan kesmeden açın.
Ispanağı
temizleyin.
Soğan ve mantarı çok ince kıyın.
Sıvıyağda unu kavurun ve sebzeleri ekleyin.
Tuzu
ve karabiberi ilave edip, soğumaya bırakın.
Sonra
malzemeyi krema pompasına koyun.
Açılan yerden tavuk
etlerini doldurun.
Üzerine salça sürüp, folyoya
sarın ve tepsiye dizin.
Üzerine 1 kahve fincanı su
ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında et
iyice yumuşayana dek pişirin.
Sonra folyoyu
üzerinden çıkartın.
Dilimleyerek servis yapın.
Okuma
: 42 Kaç Kişilik : 4
Süre
: 40
| |
